野菜は食べやすい大きさに切る。ゴーヤはスプーンで種をとり、２㎝の厚みに切る。

フライパンに豚肉、ゴーヤ、タマネギ、ニンジンを入れ炒める。次にピーマン、キャベツを入れ更に炒める。火が通ってきたら卵を溶き入れる。

めんつゆ、焼き肉のたれをいれて味をつければ出来上がり。