牛肉と春雨の炒め物
jackychappy @cook_40021397
冷蔵庫にある焼肉のたれで、ごはんによく合う野菜たっぷりおかずがすぐ出来ます！！
このレシピの生い立ち
チンジャオロースを作るつもりが、たけのこを買い忘れ、とっさに冷蔵庫の焼肉のたれを使ってみました。
牛肉と春雨の炒め物
冷蔵庫にある焼肉のたれで、ごはんによく合う野菜たっぷりおかずがすぐ出来ます！！
このレシピの生い立ち
チンジャオロースを作るつもりが、たけのこを買い忘れ、とっさに冷蔵庫の焼肉のたれを使ってみました。
作り方
- 1
春雨は熱湯で２，３分ゆで水気を切ってから食べやすく切る。牛肉は薄切り、にんじん、ピーマンは千切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒め、火がほぼ通ったら、野菜を入れてしんなりしてきたら春雨を入れて全体をよく混ぜ合わせて炒める。
- 3
みりんを回しかけ、次に焼肉のたれをかけて全体によくからむように混ぜる。器に盛って白ゴマをトッピング♪
コツ・ポイント
春雨は固めにゆでるほうが、炒めても食感があっておいしい。野菜は大きさを揃えて千切りにするのがポイント。たれの辛さによってみりんの量は調節してください。
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