弁当用保存食

reityan
reityan @cook_40027919

保存食レシピ色々です
このレシピの生い立ち
レシピとは言えないですが、弁当を早く作る為に色々思いついた保存食を覚え書きしていく予定です。

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材料

  1. 人参 1本
  2. ピーマン 5個
  3. ジャガイモ 2個
  4. ドレッシング、マヨネーズ、ソース 適量
  5. パン粉、塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ☆人参とピーマンのマリネ:人参1本ピーマン5個を食べやすくきってサラダ油で柔らかくなるまで焼いて、熱いうちにノンオイルドレッシングをかけて漬け込む。

  2. 2

    ポテトカップ:ジャガイモをレンジで五分チンして潰し、マヨネーズと塩コショウ、ソース適量であえて弁当用のホイルカップにつめる。パン粉を上にかけ冷凍保存する。弁当にいれる際トースターで焦げ目が付くまで焼く。

  3. 3

コツ・ポイント

出来るだけ早めに食べ切って下さい。一応マリネは一週間、ジャガイモは冷凍で二週間は持ちます。

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レシピ作者

reityan
reityan @cook_40027919
に公開
埼玉県の奥地在住。IT業界で営業マンやっている働く主婦です。旦那と同じ位働いているから、料理は早くできて美味いレシピで☆
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