キュウリとサワークリームのサラダ

die_Handwerkerin @cook_40029095
揚げ物にぴったり!さっぱりしてて、あっという間に食べちゃいます。家では、ヒレカツの時にポテトサラダと一緒に出してます。
このレシピの生い立ち
ドイツでは結構一般的なサラダのようで、夫に教えてもらいました。初めて見た時は手を出すのをやめておこうかと思いましたが、食べてみたらおいしくてびっくり。すごくさっぱりしてます。色々手を加えやすいし、結構気に入ってます。
キュウリとサワークリームのサラダ
揚げ物にぴったり!さっぱりしてて、あっという間に食べちゃいます。家では、ヒレカツの時にポテトサラダと一緒に出してます。
このレシピの生い立ち
ドイツでは結構一般的なサラダのようで、夫に教えてもらいました。初めて見た時は手を出すのをやめておこうかと思いましたが、食べてみたらおいしくてびっくり。すごくさっぱりしてます。色々手を加えやすいし、結構気に入ってます。
作り方
- 1
キュウリ(皮は剥いてもむかなくても、お好みで)をスライサーで薄切りにし、塩をふって水分を抜いておく。
- 2
ドレッシングを作る。砂糖・塩・こしょう・ディルを器に入れた後、白ワインビネガーを入れ、最後にサワークリームを入れて混ぜ合わせる。
- 3
塩をふっておいたキュウリを軽く絞って水分をとり、ボウルに入れてドレッシングと混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
コツはないですが、キュウリの水分をとるのを忘れないようにして下さい。後は、玉葱やにんにくなどをみじん切りにして入れてもおいしいです。ビネガーが多めの方が油物に合うと思います。
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