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カジキ☆ニンニクしょうが焼き
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カジキ☆ニンニクしょうが焼き-レシピのメイン写真

カジキ☆ニンニクしょうが焼き

takerumama
takerumama @cook_40027942

飾りッ気がありませんが、お味はなかなか!!やっぱりビールのお供かな。
このレシピの生い立ち
カジキのしょうが焼きはよくありますが・・ニンニクも同量入れて濃い目の味に!!我が家好みです。

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カジキのしょうが焼きはよくありますが・・ニンニクも同量入れて濃い目の味に!!我が家好みです。

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takerumama
takerumama @cook_40027942

飾りッ気がありませんが、お味はなかなか!!やっぱりビールのお供かな。
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カジキのしょうが焼きはよくありますが・・ニンニクも同量入れて濃い目の味に!!我が家好みです。

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カジキのしょうが焼きはよくありますが・・ニンニクも同量入れて濃い目の味に!!我が家好みです。

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材料

  1. カジキ 2枚
  2. ニンニクおろし 小1程度
  3. しょうがおろし 小1程度
  4. 醤油・酒 各大2
  5. みりん 大1
  6. 薄力粉 適量
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作り方

  1. 1

    材料全部あわせて、カジキをつけておく。

    • カジキ☆ニンニクしょうが焼き作り方1写真
  2. 2

    軽く水気をとり、薄力粉をまぶしてフライパンで焼く。(油分量外)片面に焼き色つけたらふたをして火を通す。

    • カジキ☆ニンニクしょうが焼き作り方2写真
  3. 3

    仕上げに漬け汁を加え一煮立ちさせ、カジキに絡める。

    • カジキ☆ニンニクしょうが焼き作り方3写真

コツ・ポイント

カジキは小さめでした。漬け汁足りなければ調節してください。
しっかりした味付けてそのまま食べます!!料理酒切らして、焼酎でつけてます。甘み強かったかも?です。

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takerumama
takerumama @cook_40027942
2006/12/05 06:05に公開
我が家の食卓が充実するようにこちらで勉強させて頂きま~す!!
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