半熟玉子のシーザーサラダ
とろーり半熟玉子の黄身を絡めながら、パルミジャーノたっぷり、シーザードレッシングたっぷり、もちろん、さくさくのパンもアクセント・・・
おいしいシーザーサラダ、おうちでも簡単に作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
大好きなシーザーサラダ、あのおいしいドレッシングを買わなくても、おうちで作れないかなあ、と、味を思い出しながら、おうちにある材料で近づけてみました。
本格的にはもっといろいろ入れるかもしれませんが、いつでも揃うような手近な材料でも、かなり本格的な味ですよ♪
半熟玉子のシーザーサラダ
とろーり半熟玉子の黄身を絡めながら、パルミジャーノたっぷり、シーザードレッシングたっぷり、もちろん、さくさくのパンもアクセント・・・
おいしいシーザーサラダ、おうちでも簡単に作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
大好きなシーザーサラダ、あのおいしいドレッシングを買わなくても、おうちで作れないかなあ、と、味を思い出しながら、おうちにある材料で近づけてみました。
本格的にはもっといろいろ入れるかもしれませんが、いつでも揃うような手近な材料でも、かなり本格的な味ですよ♪
作り方
- 1
玉子はお水から茹でます。沸騰したら4分茹でて、すぐに水にとり、冷ましてから殻をむいておきます。
- 2
サラダを作ります。今回はレタス、水菜、カニカマでしたが、もちろんお野菜はお好みで。パンはざくっとちぎって熱した油に放り込んで、カラッと揚げておきます。
- 3
シーザードレッシングを作ります。にんにくはすりおろし、すべての材料をよく混ぜ合わせます。
- 4
器に、サラダを盛り、揚げたパン、半分に切った玉子をトッピングして、パルミジャーノをたっぷり振って、シーザードレッシングをかけていただきます。
-
コツ・ポイント
ドレッシングのにんにくをしっかりおろす事と、よく混ぜることだけ。
あと、半熟玉子ももちろんポイントです。茹ですぎると固くなるので注意してくださいね。
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