山芋を入れることで鶏団子がふわとろに！ごま油も風味を増しますこのレシピの生い立ち市販の鶏団子より絶対おいしいです
ナベに水を入れ、昆布を入れ、火にかける
ナベに入れる野菜を食べやすい大きさに切る
鶏団子の材料のネギをみじん切りにし、ショウガもみじん切りにし、山芋はすりおろして他の材料と一緒にボールにいれ粘り気が出るまでよく混ぜる
ナベに入れた昆布は沸騰する前に取り出し、鶏団子はスプーンですくってナベにいれ、他の材料も火が通りにくいものから入れる
煮えたら、ポン酢、ゆず胡椒とともに食べる
鶏団子はしつこいくらいによく混ぜる！ゆず胡椒は無添加のものを！風味が全然違います
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