ベジ*コブサラダ

キャラメリーナ
キャラメリーナ @cook_40027092

Cobb Salad(コブサラダ)のベジタブル版です。定番のチキンもゆで卵も入っていませんが大満足。低カロです♪

このレシピの生い立ち
ランチでよく食べるコブサラダを、美味しいFindusさんのジャジキソースに合うようにシンプルにアレンジしてみました。カッテージチーズも簡単に手作りできます♪

ベジ*コブサラダ

Cobb Salad(コブサラダ)のベジタブル版です。定番のチキンもゆで卵も入っていませんが大満足。低カロです♪

このレシピの生い立ち
ランチでよく食べるコブサラダを、美味しいFindusさんのジャジキソースに合うようにシンプルにアレンジしてみました。カッテージチーズも簡単に手作りできます♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2~3人分
  1. ブロッコリー 1/2株
  2. トマト 1/2個
  3. アボカド 1/2個
  4. MIXビーンズ缶(orお好きな豆) 1/2カップ
  5. スプラウト(or貝割れ 1/2パック
  6. カッテージチーズ 大さじ4
  7. ★その他お好きな野菜 適宜
  8. ジャジキソース(ID:17390409) 適宜
  9. きゅうり(すりおろす) 1/2本
  10. ■にんにく(すりおろす) 1/2かけ
  11. ヨーグルト 大さじ3~4
  12. ■塩・こしょう 少々
  13. オリーブオイル 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小さめの小房に分け、ゆでる。

  2. 2

    他の野菜も同じくらいの大きさに切り、皿にバランスよく並べる。

  3. 3

    好みのドレッシングをかける。今回はとっても美味しいFindusさんのジャジキソースで。■を合わせて作ります。さっぱりなのにチーズのような味わい!

  4. 4

    こんなかんじ。

  5. 5
  6. 6

    他には・・・フェタチーズ、きゅうり、ゆでポテトなども合うかも。さらに、ゆで海老、ほたてなどのシーフードを加えればごちそう風(*^_^*)

  7. 7

    かぼちゃ&豆&カッテージチーズバージョン

  8. 8

    ***きゃさりん亭さん作。コーン、トマト、きゅうり、ゆで卵、フェタ、チキンソテー入りです。フェタチーズ入りでゴージャスにありがとう♪

  9. 9

    ***Findusさん作。さすが私の師匠です。フェタ、キドニービーンズ、ミニトマト、パプリカ(黄)、マッシュルーム、ルッコラ入りです。素敵にありがとう♪

コツ・ポイント

大きさを揃えることと、色のバランスくらいです。もう少しボリュームがほしい時は、チキンソテーやゆで卵などを加えます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
キャラメリーナ
キャラメリーナ @cook_40027092
に公開
アウトドア大好きで、料理にも目覚めてきた夫、娘、息子とにぎやかな毎日。のんびりライフが憧れです。つたないレシピを作って下さってありがとう^^つくれぽのお礼になかなか伺えないですがいつも感謝しています♪
もっと読む

似たレシピ