小さいタルト型用☆基本のタルト生地
ハチミツパン @cook_40029229
小さめのタルトを作るときに。１５、１６ｃｍタルト型にちょうどよい分量のタルト生地（パートシュクレ）です。
このレシピの生い立ち
いつも１５ｃｍ型でタルトを作るのでちょうどいい分量をレシピにしてみました。
小さいタルト型用☆基本のタルト生地
小さめのタルトを作るときに。１５、１６ｃｍタルト型にちょうどよい分量のタルト生地（パートシュクレ）です。
このレシピの生い立ち
いつも１５ｃｍ型でタルトを作るのでちょうどいい分量をレシピにしてみました。
作り方
- 1
バターを室温に戻し、滑らかになるまで練る
- 2
グラニュー糖を２,３回にわけて加える。白っぽくなるまですり混ぜる。
- 3
溶き卵を２回に分けて加えよく混ぜ合わせる。
- 4
ふるいにかけた薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
- 5
生地をひとまとめにしてラップでつつみ冷蔵庫で１時間以上休ませる。
- 6
まな板に打ち粉を振り生地をめん棒でのばす。
- 7
型に敷き入れオーブンペーパーをのせその上に重石をしっかりと敷き詰める
- 8
１８０℃のオーブンで２０～２５分焼き、重石をはずしてさらに５～１０分空焼きをする。
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