りんごとくるみのタルト
ハチミツパン @cook_40029229
たっぷり敷き詰めたりんごの下にはソテーしたりんごとくるみとレーズンがかくれています。紅茶と一緒にどうぞ！
このレシピの生い立ち
旬のりんごを使ったケーキを食べたくて作ってみました。
りんごとくるみのタルト
たっぷり敷き詰めたりんごの下にはソテーしたりんごとくるみとレーズンがかくれています。紅茶と一緒にどうぞ！
このレシピの生い立ち
旬のりんごを使ったケーキを食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは半分を角切りに、残りを２～３ミリにスライスしレモン汁を振りかけておく。
レーズンはラム酒にひたしておく - 2
鍋に角切りにしたりんご、レーズンバター、グラニュー糖を入れ水分がなくなるまで煮る。最後にくるみを加えて混ぜる。
-
- 3
クレームダマンドを作る。ボールに室温にもどしたバターを入れて練りグラニュー糖を入れてすりまぜる。卵を入れてさらによく混ぜ、振るったアーモンドプードルと薄力粉を入れて混ぜる。
- 4
タルト生地に３を入れ、たいらに敷きつめる、上に２のりんごのソテーを盛る。その上にスライスしたりんごを敷きつめていく
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- 5
敷き詰めあがった写真↑全体にシナモンパウダーを振りかけた後、刷毛で溶かしバターを塗る。
-
- 6
１８０度のオーブンで３０～３５分焼いてできあがり！
-
- 7
お好みで上に生クリームやバニラアイスを添えるとよりおいしくなります。
-
コツ・ポイント
りんごは酸味の強いものを使うほうがよりおいしく仕上がります。
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