きんぴらチーズパン
☆mayumi☆ @cook_40027125
きんぴらとチーズ、そしてパンの相性の良さに驚きです☆
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうが半端に余っていたのと、ID305236を作った時に1種類では物足りないので、作ってみたらとってもおいしくて、あっという間に売切れてしまいました♪
きんぴらチーズパン
きんぴらとチーズ、そしてパンの相性の良さに驚きです☆
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうが半端に余っていたのと、ID305236を作った時に1種類では物足りないので、作ってみたらとってもおいしくて、あっという間に売切れてしまいました♪
作り方
- 1
ＩＤ305236と同じく生地を作り、1次発酵を行う。
生地分割は4等分。同じく生地を丸め、乾燥と冷え込みに注意し、ベンチタイム20分前後。 - 2
やり方はID305236と同じ。
-
- 3
プロセスチーズ→きんぴらごぼうの順に乗せ、優しく包む。包み終えたら丸く形を整えた後、クッキングシートを敷いた天板に乗せてから、手のひらでギュっと押して平らにして下さい。
-
- 4
40℃で50分前後2次発酵。終了したら、写真のように、きんぴらごぼう→プロセスチーズ→ピザ用チーズをトッピングします。
-
- 5
180℃で15分ほど焼きこみますが、オーブンなどによって時間が変わってきますので、調整してください。
-
- 6
こちらは焼きあがってすぐの断面です。とろ～りチーズと、ほんのり甘いパン生地、そして甘辛いきんぴらが絶妙に絡み合って、とっても美味しい惣菜パンの出来上がり☆
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コツ・ポイント
きんぴらは具を短めに作ると包むとき便利だと思います。半端に残ったときなど、アレンジメニューとしていいと思います。
チーズはお好みのものを使ってください。2種類使った方が美味しさが増します。
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さと625
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