鶏肉は食べやすい大きさに、たまねぎはみじん切りにします。

○をあわせておき１の肉を加えよくもみこんで置いておきます

鍋にオリーブオイルを引き、弱火でたまねぎを炒めます。はじめに塩を小さじ半分ほど振っておくと早くいたまります。

しんなりして薄いあめ色になってきたら水、コンソメを加え煮込みます。

たまねぎがとろっとなったら牛乳、カレー粉を加え、とろみが付くまでしっかり煮詰めます。これでソースは出来上がり

２の肉に小麦粉をまぶし、焼きます。片面焦げ目が付いたら反転し、蓋をして火が通るまで焼いてください。

お皿にもってソースをかければ出来上がり。