お弁当に★もやしの磯辺和え

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海 砂
海 砂 @chorori_shokudou
神奈川@海側

お弁当のすき間にぴったりの､包丁不要のスピード料理です。わさびの防腐効果にも期待して作っていますが､もちろんお弁当だけでなく普通の食事の一品にもどうぞ｡ (*^^*)
このレシピの生い立ち
キャベツの磯辺和え､と言うのをどこかで食べたことがあって､それのもやしバージョンです｡(^^ゞ 切る手間いらずでもっと簡単｡

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材料

  1. もやし 適量
  2. 海苔 適量
  3. しょうゆ 適量
  4. わさび 適量

作り方

  1. 1

    もやしを茹でる｡ その間にボールにわさびと醤油少々を入れて､溶かしておく｡

  2. 2

    茹で上がったもやしの水分を切って､用意しておいたわさび醤油で和え､海苔を刻んで加えて出来上がり｡

  3. 3

    いろどりよくお弁当箱に詰めて下さい♪
    *これはある日のダンナのお弁当｡ハンバーグ･ポテトソテー･チンゲンサイの炒めもの･もやしの磯辺和え､プチトマト､キウイです｡

コツ・ポイント

●もやしの量は､お弁当に必要な分使って下さい｡ それに合わせておしょうゆの量を決めて下さい｡ わさびの量はお好みで! ●もやしは沸騰した湯に入れて1分ほど｡後は余熱で充分火が通ります｡ 熱いうちの方が良く味がしみるので､醤油は控えめに｡

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つくれぽ (21)

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レシピ作者

海 砂
海 砂 @chorori_shokudou
に公開
神奈川@海側
カイサと申します｡「娘に伝えたい我が家の味」中心のレシピを載せています。レシピではちょっぴり塩分控えめの、キミセ醬油のまろやかを愛用。娘たちは独立して長女は千葉、次女は愛知、私は横浜で大きなオジサン猫と甘党の主人と静かに暮らしています。趣味は､ 映画鑑賞､手芸、直売所探検など。
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