洋食屋さんの味☆絶品簡単オムハヤシ
テロろん @cook_40025317
手作りハヤシソースととろとろ卵のコラボ！これはもううますぎ＼(o⌒∇⌒o)/満足度も２倍☆
このレシピの生い立ち
市販の素を使わないでハヤシライスが作りたくて。
洋食屋さんの味☆絶品簡単オムハヤシ
手作りハヤシソースととろとろ卵のコラボ！これはもううますぎ＼(o⌒∇⌒o)/満足度も２倍☆
このレシピの生い立ち
市販の素を使わないでハヤシライスが作りたくて。
作り方
- 1
玉ねぎは半分に切り、片方は薄切り。
もう片方は、５等分くらいの厚切りにする。牛肉は食べやすい大きさに。 - 2
フライパンにバターを引き、薄切りにした玉ねぎをあめ色になるまで根気よく炒める。焦がさないように。できたらお皿に取る。
- 3
なべに缶詰をあけ、水で軽くのばす。フライパンにバターをいれ牛肉とマッシュルーム、厚く切った玉ねぎを入れて炒め、塩コショウをする。
赤ワインを加えアルコールを飛ばす。 - 4
いたまったらなべの中のデミグラスソースとあわせ(ﾜｲﾝも）、トンカツソース、ケチャップ、コンソメで味を調える。必要に応じて塩やソースやケチャップなどを加えていく。
- 5
卵をボウルで溶いて塩コショウで味付け。薄焼き卵をつくる。（オムレツっぽく包んでも可。）
とろとろになってきたら、丸く形を整えたご飯の上にかける。 - 6
そして上から豪快にハヤシソースをかけたら完成(*゜▽゜)ノ
コツ・ポイント
薄切り玉ねぎは３０分ぐらい焦がさないようにあめ色にしてください。
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