**牡蠣とほうれん草のクリームパスタ**
ＤＥＰＰ @cook_40023814
牡蠣の美味しい季節になりました。私の冬の定番メニューですo(*^ｰ ^*)o
このレシピの生い立ち
牡蠣とほうれん草の組み合わせはとても良いです♪マカロニに変えてチーズを乗せてグラタンにしても良いですし、牛乳を入れるとシチューにもなりますo(^▽^)o
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は汚れを落としておきます。ほうれん草は４等分、にんにくは粗みじん切りにしておきます。パスタを茹ではじめます。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくを炒めます。香りついてきたら、えのきと牡蠣を入れて牡蠣に軽く火が通ったらワインを入れて少し蒸し焼きにします。
- 3
１・２分後にふたを取って、生クリームを入れ、塩コショウとバターを入れて味付けします。茹で上がったパスタと絡めてできあがりヾ(*^｡^*)ﾉ
コツ・ポイント
牡蠣は火を通しすぎると硬くなってしまうので、手早く炒めてください。
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