りんごとゆで鶏のゴチサラダ
スノウ @nanamomiji22
ゆで鶏と、りんごのマカロニサラダ。ドレッシングが決め手のゴチソウ・サラダです♪
このレシピの生い立ち
ゆで鶏は、うちの定番レシピです。使いやすく切り分けて冷凍しています。これと少し残ったりんごを使ったレシピを・・・と思い、作りました。
ドレッシングは、ちょっとリッチな味。普段のマカロニサラダにも合いますよ。
りんごとゆで鶏のゴチサラダ
ゆで鶏と、りんごのマカロニサラダ。ドレッシングが決め手のゴチソウ・サラダです♪
このレシピの生い立ち
ゆで鶏は、うちの定番レシピです。使いやすく切り分けて冷凍しています。これと少し残ったりんごを使ったレシピを・・・と思い、作りました。
ドレッシングは、ちょっとリッチな味。普段のマカロニサラダにも合いますよ。
作り方
- 1
りんごは1/3のくし形に切り、さらに２mm厚さに切る。薄い塩水（分量外）につけておく。
- 2
キャベツ・胡瓜は千切りにして、塩（分量外）少々をふり、軽く揉んでおく。マカロニは表示の通りゆでる。
- 3
ゆで鶏は手で一口大に裂く。ゆで鶏の作り方↓鶏もも肉に塩をすり込み、１時間以上置く。たっぷりのお湯とネギの青い部分・白ワインor酒で茹で、茹で汁に漬けたまま冷ます。
- 4
*を全て併せ、ドレッシングを作る。
- 5
りんご・水分を切った野菜・マカロニ・ゆで鶏を４のドレッシングで和えて出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜の水分をよくきって、和えてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17438691
