なすの揚げ浸し Vo1
ＲＩＰ @cook_40028205
茄子を揚げて、めんつゆに漬けた簡単バージョンです。でも、酒の肴にグー。
このレシピの生い立ち
なすといえば、油と相性がいいし、甘辛だしつゆなら、合わないはずがない！と、またまた、簡単レシピを追求した結果です。
なすの揚げ浸し Vo1
茄子を揚げて、めんつゆに漬けた簡単バージョンです。でも、酒の肴にグー。
このレシピの生い立ち
なすといえば、油と相性がいいし、甘辛だしつゆなら、合わないはずがない！と、またまた、簡単レシピを追求した結果です。
作り方
- 1
めんつゆを適量に薄めておく。ねぎは、みじんぎりにする。
- 2
なすは、１．５cmくらいの輪切りにする。あくがでないうちに、すぐに揚げ油であげる（水気はきって）。揚がったら、すぐに1のめんつゆの中へいれて、大根おろし、ねぎをちらしてでかあがり。
- 3
コツ・ポイント
なすといえば、これが我が家の定番その1です。その2は、南蛮漬け風です。
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めんつゆで味付け ★ナスの揚げ浸し めんつゆで味付け ★ナスの揚げ浸し
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17438792
