買ってきた鶏唐でも！黒酢香る本格中華の味
ＲＩＰ @cook_40028205
買ってきた鶏唐揚げでも、この調味料で本格中華の味です。酢豚ならぬ酢鶏です。
このレシピの生い立ち
冷凍食品の揚げるだけのから揚げを揚げたのですが、１０個くらいしかなくて、カサ増しのために作りました。この黒酢は、近くの中華料理屋さんで外食したあと、この味？いやこの味に近い？と夫と業務用食材やさんでみつけたものです。
買ってきた鶏唐でも！黒酢香る本格中華の味
買ってきた鶏唐揚げでも、この調味料で本格中華の味です。酢豚ならぬ酢鶏です。
このレシピの生い立ち
冷凍食品の揚げるだけのから揚げを揚げたのですが、１０個くらいしかなくて、カサ増しのために作りました。この黒酢は、近くの中華料理屋さんで外食したあと、この味？いやこの味に近い？と夫と業務用食材やさんでみつけたものです。
作り方
- 1
人参は乱切りにしてゆでておく。ピーマンと竹の子は一口大に切って、玉ねぎはくし型に切っておく。干ししいたけを戻して、そのしいたけも、細く切る。
- 2
○の調味料を全部合わせておく。ここで、是非、紹興酒と黒酢を使ってみて下さい。唐揚げをトースターかレンジで温める。
-
- 3
中華なべまたは、フライパンを熱し、油をひいて、玉ねぎ、ピーマンを炒め、人参、干ししいたけを入れ、２の調味料を入れる。沸騰したら、溶き片栗粉でとろみをつけ、から揚げを投入し、あんがからんだらできあがり。
コツ・ポイント
黒酢にもいろいろ種類がありますが、この香酢はクセがありますが、一度使ったら、病みつきになってしまいます。家はこれでないと物足りないくらいです。はじめは、普通のお酢２杯＋香酢２杯でお試し頂いたほうがいいかもしれません。
似たレシピ
-
-
-
本格的！★黒酢の酢豚。(o^^o)♪ 本格的！★黒酢の酢豚。(o^^o)♪
本格的な中華屋さんのお店の味の酢豚。ポイントは炒めないこと？？なのです。食材ごとに素揚げしてタレに和えます。
-
-
-
-
-
❤ 我が家お勧め♫♬基本の本格酢豚❤ ❤ 我が家お勧め♫♬基本の本格酢豚❤
いろいろ試してこの味になりました！豚肉の下味と甘酢あんがポイント☆我が家のお勧め「簡単基本の本格酢豚」是非お試しあれ♫♬
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17439190
