ボールに卵を割り入れて、混ぜる。②を入れて、ざらつきがなくなるまで、混ぜる。ここで、はちみつも入れて混ぜる。

③に①を入れて、混ぜる。粉っぽさがなくなればＯＫ。

④に熱いとかしバターを入れて、ゴムべらで混ぜる。（バターは、耐熱容器でレンジにて、とかす）混ざったら、ラップして、１時間ぐらい冷蔵庫で寝かす。

焼きあがったら、網の上に、並べてさます。冷めてから、ラップすると、しっとり感が増します。