チキンのマーマレード煮
あきちゃぴ @cook_40029518
鶏肉を醤油とマーマレードｏｒ柚子ジャムで煮込むととってもフルーティーでおいしいですよ！
一緒に煮たさつま芋がこれまたおいしいの！
このレシピの生い立ち
1㌔の柚子ジャムを買ってしまい、何か消費する方法は・・・と考えました ジャムと醤油ってびっくりするくらい合ったのでウチでは定番です♪
チキンのマーマレード煮
鶏肉を醤油とマーマレードｏｒ柚子ジャムで煮込むととってもフルーティーでおいしいですよ！
一緒に煮たさつま芋がこれまたおいしいの！
このレシピの生い立ち
1㌔の柚子ジャムを買ってしまい、何か消費する方法は・・・と考えました ジャムと醤油ってびっくりするくらい合ったのでウチでは定番です♪
作り方
- 1
鶏手羽中は血とかを取って一度湯がいておく長ネギは半分に、生姜はスライスしておく
さつま芋は適当に輪切りにして水にさらしておく - 2
お鍋に1の鶏肉と長ネギ、生姜を入れ、醤油、マーマレード、酒、炭酸水をかぶるくらい入れて、キッチンペーパーなどで落し蓋をして、中火で20～30分煮込む
- 3
途中でさつま芋を入れ、火が通るまで煮込む
コツ・ポイント
炭酸水でお肉を煮ると驚くほど柔らかく煮えます！
柚子ジャムで作るとまた違った感じでこれもおいしいので是非見つけたらやってみて！さつま芋も甘くおいしくなります♪
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