ヘルシーな焼き餅
粉に砂糖は入れていません。おまけにホットプレート使用でノンオイル♪
粉の半分は豆腐に。。。
甘い物食べたぁ～～～～い、でもダイエットが。。。という方におすすめです＾＾
このレシピの生い立ち
地元の名物「焼き餅」が大好き。家でできないかな？と思って作ってみました。薄くするとこんがり焼けたところがとってもおいしくて大満足＾＾
ダイエット中なので粉をなるべく少なくするために、リナリオちゃんのアイディアを借りて豆腐を入れました。
ヘルシーな焼き餅
粉に砂糖は入れていません。おまけにホットプレート使用でノンオイル♪
粉の半分は豆腐に。。。
甘い物食べたぁ～～～～い、でもダイエットが。。。という方におすすめです＾＾
このレシピの生い立ち
地元の名物「焼き餅」が大好き。家でできないかな？と思って作ってみました。薄くするとこんがり焼けたところがとってもおいしくて大満足＾＾
ダイエット中なので粉をなるべく少なくするために、リナリオちゃんのアイディアを借りて豆腐を入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉に水を少しずつ加えながら混ぜる。
- 2
大さじ３を加え終わったところで豆腐を入れ混ぜる。
- 3
かたいようであれば、大さじ１の水を少しずつ加えて様子をみる。（白玉団子を作るときよりは柔らかい生地です。お団子はできません。）
- 4
ホットプレートを２００度ぐらいに熱し、大さじ１の生地を流し入れる。（全部で８枚ぐらいできます。）
- 5
２～３分たったらそのうち４枚にあんこをのせる。
-
- 6
また２～３分たったら、あんこののっていない生地をあんこののっている生地に乗せる。
-
- 7
しばらくそのままにしておき、（３分ぐらい）ひっくり返す。３～５分ぐらい焼く。コテでぎゅーっと押しつぶして薄くする。
-
- 8
ときどきひっくり返してはぎゅーっと押し、なるべく薄く、薄く焦げ目がつくまで焼く。
-
コツ・ポイント
画像ぐらいの大きさになるまで押しつぶすとおいしいです♪
（直径１０センチぐらいかな？）
ホットプレートなのでしばらくほったらかしていても大丈夫でした。
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