鳥ひき肉と里芋の♪ホクホク煮
うたちゅんスキスキ @cook_40024350
この組み合わせは本当に美味しい♪ ホクホク・トロリ♪ パパも誉めてくれた安心する味♪私にも出来た＾＾
このレシピの生い立ち
昔からこの組み合わせの煮物が好きでした★レシピ本を見ながら、自分の好きな味に分量かえてこの味が最高に美味しかった＾＾★パパも褒めてくれた味です！
鳥ひき肉と里芋の♪ホクホク煮
この組み合わせは本当に美味しい♪ ホクホク・トロリ♪ パパも誉めてくれた安心する味♪私にも出来た＾＾
このレシピの生い立ち
昔からこの組み合わせの煮物が好きでした★レシピ本を見ながら、自分の好きな味に分量かえてこの味が最高に美味しかった＾＾★パパも褒めてくれた味です！
作り方
- 1
里芋の皮をむいて、食べやすい大きさに切る。塩もみして水洗いする。
- 2
里芋を下湯でする。吹きこぼれそうなところで火を止め、もう一度水洗い
- 3
深めのフライパインに水・みりん・醤油・砂糖を合わせ火にかける。フツフツしてきたら鳥ひき肉をいれほぐす。
- 4
ひき肉に火が通ったら里芋を入れる、落し蓋をして、弱火で煮詰める。時々、フライパンをゆすり里芋に煮汁をからめる。
- 5
里芋が煮えたら、先にお皿に里芋を取り出し、残りのひき肉入りの煮汁に片栗粉だトロミをつける。
里芋に煮汁をかけてできあがり♪ - 6
コツ・ポイント
里芋の皮をむくのに、レンジでチンしてキッチンペーパーで剥くと簡単に剥けるらしいけど・・・・私は下手なんです（涙）簡単な剥き方で作ってくださいね＞＜私も早く習得したい！！！
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