☆を合わせてゼラチンをふやかす。
★を合わせてよく溶いておく。

ボールに○を入れて白っぽくなるまで混ぜる。

沸騰寸前まで温めておいた牛乳を2に入れる。★の抹茶液も入れる。泡立てないように混ぜる。

3を鍋に移し沸騰しないようにしながら火にかける。☆のゼラチンを入れ、完全に溶かす。

ボールにこし器を通して入れ、氷水に当てながらトロッとなるまで冷やす。

7分立てに泡立てておいた生クリームの半量と5を混ぜる。残りの全部を入れてさっくりふんわりと混ぜる。

容器に流し入れ冷蔵庫で冷やす。

♪を合わせて、10個の団子を作る。それをゆでる。浮き上がってきたら完成。

●を合わせて作ったシロップに8を入れておいておく。

固まったババロアに小豆、白玉をのせて出来上がり!!お好みでホイップクリームをのせてもvv