とろろふんわり豆腐
tamakappa2 @cook_40029645
とろろふんわり豆腐
作り方
- 1
豆腐の水気を切ります。
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- 2
ねぎを小口切りに。
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- 3
長いもをすりおろし、ねぎと調味料を合わせよく混ぜておく。
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- 4
フライパンに薄く油を引きお豆腐の両面をこんがり焼きます。
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- 5
豆腐の上に長いもを入れ蓋をして弱火で蒸し焼き約5分
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- 6
長いもがふんわりしたら出来上がり。
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- 7
KIKさんが作ってくださいました！九条ねぎを使われて・・・いい香りがこちらまで漂ってきそうです☆
盛り付けのセンスの良さにも感涙!! -
- 8
COOKメンバー KIKちゃんの【サク☆ふわ♪なトロロオムレツ（ﾟ∀ﾟ）～♪】(ID:224054)と姉妹レシピです♡
とっても美味しい斬新なオムレツもよ・ろ・し・く♡ -
コツ・ポイント
おねぎはたっぷりと！お豆腐に味をつけないのでとろろは濃い目の味付けが美味しいです。
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豆腐を常温にして、ぐちゃぐちゃに柔らかくすると旨い！さらに長芋もとろろにして加え、ご飯にかけた豆腐とろろ丼です。
その他のレシピ
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