我が家で人気の夏メニューです。オクラをたっぷり使います。カレーライスの様にご飯を添えて頂きますが、ご飯の量は少な目に。
このレシピの生い立ち
これは５年ほど前に料理教室で習ったものを私なりにアレンジしたものです。インターネットなどで検索すると沢山レシピが出てきます。チリペッパーとパプリカはぜひ入れて下さい。