ダイエット冷しゃぶ
よん妻 @cook_40016589
お肉ちょっとだけ。野菜たっぷり。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のレタスを全部使い切りたかった。
ごまアレルギーのある長男には、味付けなしで食べさせました（ぽん酢は嫌い）。でも嫌がって全然食べてくれませんでした(T_T)
ダイエット冷しゃぶ
お肉ちょっとだけ。野菜たっぷり。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のレタスを全部使い切りたかった。
ごまアレルギーのある長男には、味付けなしで食べさせました（ぽん酢は嫌い）。でも嫌がって全然食べてくれませんでした(T_T)
作り方
- 1
たまねぎをスライスし、水にさらす。レタスは手でちぎり、水にさらしてパリッとさせる。
水を切って皿に盛る。 - 2
たれの材料を全て混ぜ合わせ、ごまだれを作る。
-
- 3
鍋に水を沸騰させ、酒を少し入れる（分量外）。肉を広げてゆでていく。
今回、野菜を若干しなっとさせたかったので、肉は急冷しませんでした。 - 4
ごまだれをつけながら、召し上がれ♪
コツ・ポイント
こくのあるたれで食べると、お腹も満足です。
野菜は大根やにんじんなど、何でもいいでしょう。生野菜は体を冷やすといいますが、たまにはバリバリ食べたいですよね。
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