優しい味です☆さつまいものポタージュ
朝起きて 簡単にいただけるポタージュ。
少し甘くて 優しい味にできました。
離乳食にも使えますね。
作り方
- 1
さつまいもは、皮を剥いて５ミリ程度の輪切りにし、水にさらす。
たまねぎは薄切り。 - 2
なべにタマネギを入れて、中火で炒める。
しんなりしたら、水をきってさつまいもを入れる。そして、浸るぐらいまで水を入れます。さつまいもがやわらかくなるまで煮ます。 - 3
全体が煮上がったら、コンソメを加えて溶けたら ブレンダーにかけます。（私はバーミックスをつかいました。ミキサーでも大丈夫。）
- 4
とろりとしたスープに、豆乳と牛乳をくわえ
一煮立ちさせたら出来上がりです。
コンソメが入っているので、塩こしょうは控えめに。。。。 - 5
- 6
コツ・ポイント
タマネギはバターで炒めずにしんなりするまで炒めています。スイートオニオン使用。
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