ネバとろ和ドリア☆
BerryPooh @cook_40021738
味噌入りのホワイトソースとご飯の中のオクラがポイントの和風ドリア！！料理のコンクールで優秀賞をいただいた作品です。
このレシピの生い立ち
コンクール応募作品
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは200℃に予熱。
耐熱ボウルにバター・薄力粉を入れ、レンジで1分30秒加熱。
- 2
味噌を加えて泡立て器で混ぜ合わせる。牛乳も加えて軽く混ぜ、レンジで3分加熱。
- 3
取り出してまた混ぜ合わせる。
途中様子を見て混ぜつつ、10分加熱。
一味唐辛子と塩で調味する。 - 4
人参と長葱はみじん切り。
オクラは板ずりをして、小口切り。
醤油・みりん・砂糖・生姜の絞り汁・塩を合せておく。 - 5
フライパンに油を熱し、ひき肉・人参＆ネギ・ご飯・オクラの順に入れて、いため合わせる。
④の合せ調味料で調味する。 - 6
耐熱皿に⑤のご飯を入れ、③のホワイトソースをかけ、チーズをのせる。
うえからパン粉を散らす。 - 7
200℃のオーブンで15分焼く(家庭によって火力が違うので、様子をみて調節してください)
- 8
オーブンから取り出し、小ネギをのせて飾りつけ。
完成☆ - 9
試作のときの写真だから器は違うけど中身はこんな感じ☆
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コツ・ポイント
ホワイトソースをレンジで作るので失敗は少なく、手間もかかりません
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