作り方
- 1
余ったソーメンを細かく切って器にいれておく。
- 2
めんつゆはソーメンで食べるときの３倍に薄めておく。
- 3
粉寒天を加えた、薄めためんつゆを火にかけ、良く混ぜながら沸騰させる。
１～２分吹き零れないように注意しながら、よくまぜる。 - 4
荒熱がとれたら切ったソーメンが入った容器にいれ冷蔵庫で冷やしてできあがり。
- 5
- 6
コツ・ポイント
めんつゆはソーメンを食べる時より、
薄めにすることを忘れずに・・・・。
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