鶏肉のオイスターソース炒め

MIHA
MIHA @cook_40028600

冷蔵庫のお掃除にぴったり。調味料を合わせておけば短時間で出来上がり!
ご飯にかけて食べてください!!タイ米と愛称ぴったりです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある残り物全部入れてみました。

鶏肉のオイスターソース炒め

冷蔵庫のお掃除にぴったり。調味料を合わせておけば短時間で出来上がり!
ご飯にかけて食べてください!!タイ米と愛称ぴったりです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある残り物全部入れてみました。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚 太目の千切り
  2. 片栗粉 大さじ2(2tbsp)
  3. ごま 大さじ2(2tbsp)
  4. にんじん 1本 スライス
  5. さやえんどう 5枚程
  6. セロリ 4本くらい スライス
  7. レタス 半分 ザク切り
  8. *オイスターソース 大さじ2(2tbsp)
  9. *酒 大さじ2(2tbsp)
  10. *コンソメキューブ 潰したもの1個
  11. *砂糖 大さじ1(1tbsp)
  12. *ナンプラー 大さじ1(1tbsp)
  13. にんにく醤油 大さじ1(1tbsp)
  14. *水 大さじ2(2tbsp)
  15. 塩 胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    鶏肉は袋に入れ塩胡椒しよく揉む。その後片栗粉をまぶす。

  2. 2

    *をすべて混ぜ合わせ調味料を作っておく。

  3. 3

    にんじんは蓋をしてレンジで1分チン♪

  4. 4

    強火で一気に行きます。

    中華鍋にごま油を入れ熱し、1を入れ炒める。

  5. 5

    肉の周りが固まったらセロリを入れ少し透き通ってきたら残りの野菜を入れる。

  6. 6

    全体が良く混ざったら合わせ調味料を入れ良く混ぜる。
    出来上がり!!レタス、さやえんどうは暖める程度でいいのです。

コツ・ポイント

( )内の分量はアメリカの分量表示です。

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MIHA
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サンディエゴに住む3児の母です。お料理のモットーは安い!早い!旨い!です。我が家の日々のお献立が皆様のお役に立てるとうれしいです。
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