すごくおいしい！ゴーヤとお麩の味噌炒め
artemis @cook_40016029
お麩の食感とシャキゴーヤのコラボがおいしい＾＾
このレシピの生い立ち
ほんとはゴーヤチャンプルー予定だったんだけどお豆腐がなくて、思いつきで作ってみました＾＾
すごくおいしい！ゴーヤとお麩の味噌炒め
お麩の食感とシャキゴーヤのコラボがおいしい＾＾
このレシピの生い立ち
ほんとはゴーヤチャンプルー予定だったんだけどお豆腐がなくて、思いつきで作ってみました＾＾
作り方
- 1
ゴーヤは半分に割り種とワタを除き５ｍｍ程度に切り、水にさらしておく。お麩は水で戻しぎゅっと絞っておく。マイタケは食べやすい大きさにし、ツナ缶は油をきっておく。
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- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ゴーヤ、マイタケの順に炒め、しんなりしてきたらお麩も加えて更に炒める。和風ダシを加えて炒め、味噌とみりんを合わせて加える。
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- 3
ざっと合わせたらツナ缶を加えて合わせ、炒めてできあがり＾＾
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