鶏皮とピーマンのナンプラー炒めもの

kouyou
kouyou @cook_40014024

とり皮の量は、好みで増やしても良いです。

鶏皮とピーマンのナンプラー炒めもの

とり皮の量は、好みで増やしても良いです。

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材料

4人分
  1. 鶏皮 100g
  2. ピーマン 8個
  3. ニンニク 一片
  4. 生姜 生姜
  5. 鷹の爪 少量
  6. 砂糖 大匙1
  7. ナンプラー 大匙1/3
  8. 醤油 大匙2/3
  9. 塩、胡椒 適量
  10. ごま 風味程度

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦3,4等分にカットする。

  2. 2

    鶏皮はお湯で、2,3度茹でこぼす。

  3. 3

    鶏皮を細切りにして、いためる。

  4. 4

    ピーマンを加え、調味料で味を調える。最後にごま油で風味をつける。

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