作り方
- 1
長葱を白髪葱にし、冷水にさらしておく。
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- 2
ジャガイモは皮をむいておく。
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- 3
鶏むね肉を５ｍｍ幅の薄切りにする。
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- 4
鍋に薄く油を敷いて、肉を焦がさないように炒める。
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- 5
酒と水を入れて２、３分煮た後、砂糖、醤油、塩を入れる。
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- 6
ジャガイモをすりおろしておく。
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- 7
６のジャガイモを入れ、ひと煮立ちする。
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- 8
お皿に盛って、長葱をたっぷりのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
動画レシピ：http://www.youtube.com/watch?v=1DZckZdxQe0
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片栗粉ではなく、ジャガイモでトロミをつけました。 煮崩れ具合が好きジャガイモが入っているので結構食べ応えあるかなぁ～
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17442845
