作り方
- 1
みょうがを粗ミジンにして梅肉と和える。キャベツはレンジ強で1分半加熱して、冷ます。きゅうりは細切り。
- 2
キャベツを広げ、おぼろ昆布を全体にのせてきゅうり、みょうがの梅和えを手前に載せる。くるくると巻いて、一口大に切る。
- 3
コツ・ポイント
みょうがの梅和えは1週間ほどもつので、余った分は豆腐にのせたり、おにぎりに入れたり使えます。
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とっても簡単。もう1品野菜料理が欲しいときに。
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