キャベツ巻き巻き

中医薬膳士清水えり
中医薬膳士清水えり @cook_40021020

とっても簡単。もう1品野菜料理が欲しいときに。

キャベツ巻き巻き

とっても簡単。もう1品野菜料理が欲しいときに。

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材料

2人分
  1. キャベツ 2枚
  2. きゅうり 1/2本
  3. おぼろ昆布 適宜
  4. 梅肉 2個分
  5. みょうが 3個

作り方

  1. 1

    みょうがを粗ミジンにして梅肉と和える。キャベツはレンジ強で1分半加熱して、冷ます。きゅうりは細切り。

  2. 2

    キャベツを広げ、おぼろ昆布を全体にのせてきゅうり、みょうがの梅和えを手前に載せる。くるくると巻いて、一口大に切る。

  3. 3

コツ・ポイント

みょうがの梅和えは1週間ほどもつので、余った分は豆腐にのせたり、おにぎりに入れたり使えます。

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