
作り方
- 1
ボールに卵と札を加え湯せんにかける。
- 2
そこへバニラオイルとふるった小麦粉をいれ、きべらでまぜる。
- 3
さらにそこへ溶かしバター
を入れさっくりと混ぜる。 - 4
紙をしいた鉄板に、生地を流し込み、表面を平らにする。
- 5
170度のお-ぶんで15~20分焼く。
- 6
鍋に水(50cc)と砂糖(20g)をいれ煮て溶かし、シロップを作る。
それを冷ましたスポンジに塗る。 - 7
生クリームと砂糖(50g)をいれ8分立てにする。
- 8
そこに水60ccにゼラチン10gを降りいれてふやかし、湯せんで溶かして生クリームの一部に入れて混ぜ、さらに残りのクリームを一緒に混ぜる。
- 9
スポンジ→クリーム→いちご(好みの大きさに切る。)→クリーム→スポンジ
そしたら、冷蔵庫で冷やし固めます。 - 10
冷蔵庫からだし、切って、最後に粉砂糖をかけて
完成!!!(*><*)
コツ・ポイント
やっぱり。。。スポンジかなあ。。
これをしっぱいすると全部だめになるかも。。。
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