いちごのレアチーズケーキ☆
roll21 @cook_40139849
いちごを使ったピンク色が可愛いレアチーズケーキです♪
このレシピの生い立ち
いちごを使ったケーキを作りたくて、レアチーズケーキにしました。
いちごのレアチーズケーキ☆
いちごを使ったピンク色が可愛いレアチーズケーキです♪
このレシピの生い立ち
いちごを使ったケーキを作りたくて、レアチーズケーキにしました。
作り方
- 1
下準備クリームチーズは室温に戻す
いちごは半分をフォークで細かくつぶす。残りはヘタを取っておく
ゼラチン☆は水にふやかす -
- 2
台のビスケットはジップロックなどに入れて細かく砕き、レンジで溶かしたバターを加え、型に敷き詰め、冷蔵庫に入れておく
-
- 3
生地を作る。ボウルに柔らかくしたクリームチーズを入れ、泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を加えてすり混ぜる。
-
- 4
３に練乳→潰したいちご→レンジにかけて溶かしたゼラチン☆の順に加え、そのつどよく混ぜる。
-
- 5
４に７分立てにした生クリームを加え、ゴムベラでまんべんなく混ぜる。
-
- 6
型に流し、冷蔵庫で４時間以上冷やし固める。
-
- 7
トッピングにお好みで生クリームを絞り、余っているいちごを乗せると可愛くなります♪
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コツ・ポイント
混ぜて冷やすだけでオーブンいらず！トッピングにもいちごを乗せれば、バースデーケーキやクリスマスケーキにもなります♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21436590
