みょうがとトマトの夏！パスタ

トマトは湯むきしてザク切り、みょうがは小口切りにしてボールに入れる。
大葉は千切りに。

1のボールにオリーブオイル、塩、ブラックペッパー、酢を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

パスタは袋の表示どおりにゆで、水にさらして冷やしたら、ざるに上げて水気を切り、少量のオリーブオイルとあればジェノバペースト少々で和えておく。

3のパスタにひやした具と大葉を混ぜ合わせたら出来上がり。