我が家の☆冷やしそうめん☆
いくるっちママ @cook_40028824
つるつるっと食べられて美味しいそうめん♪
これに野菜や卵も加えて栄養バランスも◎の一品です☆
このレシピの生い立ち
実家では、そうめんを随時つゆにつけて食べていましたが、平皿に入れて、野菜も卵もたっぷりのっけてみました！めんつゆとそうめん+野菜の卵とじの相性はGOODですよー☆
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりの湯を沸かしてそうめんを茹でる。並行して具材を切って行く。ピーマンは細切り、人参は薄くいちょう切り、えりんぎはばらしておく。フライパンに薄く油を引き、具材を炒める。塩コショウで味を調え、ふんわり溶いた卵でとじる。
- 2
そうめんが茹で上がったら、水でよく洗い、水を切って冷やしておく。次に、おくらを茹で、食べやすい大きさに切っておく。
- 3
そうめんを二皿に分けて入れ、その上に、1の卵でとじた野菜をのせ、周りには2で切ったおくらを並べる。全体にめんつゆをまわしかけて出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
具材の味付けをする塩コショウはほんとに「少々」でO.Kです。仕上げにめんつゆをまわしかけるので、卵にも特に味付けをしなくて大丈夫です！めんつゆと卵♪これが合うんです！！
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
超簡単！白だし冷やしそうめん！！ 超簡単！白だし冷やしそうめん！！
暑い夏にピッタリの白だし冷やしそうめんレシピです。冷凍のきざみオクラを使ったキンキンのそうめんはいかがでしょう。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17444221
