りんごは皮を剥いて、種と芯を取り、適当な大きさに切り、お酒をかけておきます。

バターを溶かしておきます（レンジでOK！）。

ボールに砂糖と塩と溶いた卵を入れて混ぜます。

薄力粉とアーモンドプードルとベーキングパウダーも加えて、へらでさっくりと混ぜ合わせます。

溶かしバターを入れて、生地が分離しないようよく混ぜます。

りんごを生地に加えます （余ったお酒はお好みでどうぞ）。

型にバター（分量外）を塗って、生地を流します。

170度のオーブンで約45-50分焼きます。お使いのオーブンによって調節してくださいね。途中で表面が焦げる場合はアルミホイルでカバーしてください。

冷めるまで室温で、冷めたら冷蔵庫で保存します。焼き上がりも美味しいですが、翌日はもっと美味しいです♪