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とろける美味しさ、フォンダン・ショコラ
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とろける美味しさ、フォンダン・ショコラ-レシピのメイン写真

とろける美味しさ、フォンダン・ショコラ

ミナココット
ミナココット @cook_40022565

心も舌もトロ~リとろけてしまう優しい甘さのフォンダン・ショコラ。ぜひぜひ焼き上がりの熱々を♪
このレシピの生い立ち
どんなにおなかがいっぱいでも、チョコレートが苦手でも、不思議と食べられちゃいます。それくらい美味しい魔法のフォンダン・ショコラです♪

心も舌もトロ~リとろけてしまう優しい甘さのフォンダン・ショコラ。ぜひぜひ焼き上がりの熱々を♪
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とろける美味しさ、フォンダン・ショコラ

ミナココット
ミナココット @cook_40022565

心も舌もトロ~リとろけてしまう優しい甘さのフォンダン・ショコラ。ぜひぜひ焼き上がりの熱々を♪
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どんなにおなかがいっぱいでも、チョコレートが苦手でも、不思議と食べられちゃいます。それくらい美味しい魔法のフォンダン・ショコラです♪

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材料

4人分
  • バター 100g
  • 砂糖 80g
  • 塩 ひとつまみ
  • 卵 4個
  • 薄力粉 50g
  • 板チョコレート(ミルク) 1枚
  • 粉砂糖(飾り用) お好みで
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作り方

  1. 1

    卵を室温に戻しておきます。

  2. 2

    チョコレートを砕いて、バターと一緒にレンジで溶かし、混ぜ合わせます。

  3. 3

    溶いた卵を入れて混ぜます。

  4. 4

    砂糖と塩も加えて、よく混ぜます。

  5. 5

    薄力粉を加え、へらでさっくりと混ぜ合わせます。できれば生地を数時間休めて下さい。

  6. 6

    型にバター(分量外)を塗って、生地を流します。

  7. 7

    170度のオーブンで20-25分程度、焼きます。お使いのオーブンとお好みによって半熟度を調整してくださいネ。

  8. 8

    途中で表面が焦げる場合はアルミホイルでカバーしてください。

  9. 9

    粉砂糖を振って、あればバニラアイスやホイップクリームを添えて、どうぞ。

コツ・ポイント

半熟加減は、お好みで焼き時間を調整してくださいネ。高温で焼くより、少し低めの温度でじっくり焼き上げるとしっとり感を保てます。ビターをお好みでしたらブラックチョコレートでどうぞ。ラム酒やブランデーを生地に入れると大人の味に♡

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ミナココット
ミナココット @cook_40022565
2005/10/01 12:56に公開
こんにちは。わたしの名前はミナコです。2003年9月に生まれました。居合道と盆栽を愛するパパと、ごはんよりもおやつの時間、お料理よりもお菓子作りが好きなママと三人でフランスに住んでいます。
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このレシピのキーワード

ショコラ バター 牛乳 薄力粉 卵 板チョコ

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