ダマ防止のため、分量内の牛乳（50ｃｃくらい）で薄力粉とスキムミルクを溶いておく。

片手鍋に残りの牛乳を入れ、チーズを小さくちぎって入れ、完全に煮溶かす。（弱火～中火）

チーズが溶けたらあんこを入れ全体になじんだら、かき混ぜながら①を少しずつ入れていく。味見をして、必要であれば塩を加える。パラパラ程度にしないと、しょっぱくなります（笑）

とろみが出るまでよくかき混ぜる。トーストに塗るなら、「の」の字を書いてみて、うっすら跡が残る感じになるくらいが良いです♪このくらいなら、冷めても固まりません＾＾

さらに火を入れていくと、だんだん水分が飛んで、とろ～りではなく、粘っこくなってきます。

最終的には、ぐるぐる混ぜると麺棒にくっついてひとかたまりになります。鍋に付いてたあんも取れて後片付けも楽チン♪あんぱんにするならこれくらいが良いです♪

用途に合わせて硬さを調整して下さい♪仕上がりの硬さによって出来上がりの量がかわります＾＾⑥の状態だと180gくらいになります。

あんこは100均で買った400g入りのつぶあんを使いました＾＾

④の状態で、トーストに塗ってみました♡クリームがとろ～りでおいし～♪

⑥の状態にして、あんぱんにしました♡あんぱん用なら最初に牛乳の量を少し減らした方が早いかも＾＾