アプリでひらく作り方
- 1
桜えびは戻しておく。大根を1センチ角に切り、ミキサーに荒めにかける。にらは2センチくらいに切り、これらをボールに入れ混ぜる。
- 2
1に上新粉、白玉粉を様子を見ながら加えていく。耳たぶくらいのやわらかさになったら食べやすい大きさに整える。
- 3
ごま油をフライパンにひき、両面をこんがり焼いてできあがり。さしみしょうゆと好みの薬味で召し上がれ♪
コツ・ポイント
大根の汁が多いときは少し捨てた方がいいです。捨てなかったからかなりたくさんできてしまいましたので、上新粉、白玉粉の分量は調節してください。
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