バターは指で凹むくらいの柔らかさにしておく。卵を軽量カップに割りいれ牛乳を加えて１００ｃｃになるように準備。

ボールに人肌くらいのぬるま湯大さじ４と砂糖一つまみ、ドライイーストをいれ軽く混ぜ強力粉を加え水分が粉全体にいきわたるように混ぜる。

１の軽量カップに砂糖と塩を加え混ぜてから２のボールに加える。生地がポロポロのかたまりになるまで捏ねる。そこにバターを生地全体に混ぜ込むように加える。

しっかりと生地をたたきながら１０分位捏ねる。生地を横にひっぱってみて指が透けて見えるくらいになり、表面がツルンとキレイになったらＯＫ。生地が乾かないようにビニール袋に空気をたっぷり入れて４０、５０分発酵させる。

生地が２倍くらいになったらめん棒で厚さ１ｃｍくらいにのばし半分の大きさにカット。そこにピーナッツバター、砂糖、薄力粉、牛乳を混ぜ合わせたクリーム半量を塗り巻き寿司のようにクルリと巻いて巻き終わりの生地どうしをつまんでくっつけておく。

５を６等分にカットする。残りの生地も同様に切りそろえる。
お湯でぬらしたタオルと共に天板に並べた生地をビニール袋に入れを１時間くらい発酵させる。

２次発酵後、表面に卵黄を水でといたものを塗り１９０度に余熱したオーブンで１４分ほど焼く。（焼き時間は様子を見ながら調節して下さい。）