作り方
- 1
さつまいもは皮を剥いてサイコロ状にカットし、水にさらしてアク抜きする。ラップをして、レンジ弱で約１２分チンする。これを熱い内に裏ごしする。→２００ｇ弱できます。
-
- 2
卵、ヨーグルト、牛乳は室温に置いておく。クリームチーズはレンジ弱に３分程かけて軟らかくしておく。オーブンは１９０度に予熱する。
- 3
クリームチーズをよく練り、砂糖を加えよくすり混ぜ、さつまいも→卵黄→卵１個ずつ→ヨーグルト→牛乳の順に加えてよく混ぜる。
- 4
型に静かに流し入れて、天板に載せ、湯を注ぐ。
１９０度で２５分→１６０度で２５分（時間はそれぞれ調節）。途中お湯を足しながら、蒸し焼きする。 -
- 5
温かいままでも、冷蔵庫でよーく冷やしてからでも、美味しくいただけます♪
-
- 6
ケーキ型でも焼けます。そのときは敷き紙を敷き、底をアルミ箔で覆ってください。時間は１９０度で３０分→１６０度で３０分です（時間はそれぞれ調節）。冷蔵庫でよく冷やしてから、カットしてください。
コツ・ポイント
お芋は焼き芋でもいいです。黒糖の代わりに、三温糖やブラウンシュガーでもいいです。一晩おくと、よりお芋とチーズの濃厚さが味わえます♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
♡プリン味のバスク風チーズケーキ♡ ♡プリン味のバスク風チーズケーキ♡
バスクチーズケーキにプリンを混ぜた、プリンのようなチーズケーキです♡もはや錯覚するくらいプリンの味がして不思議♡
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17448293
