ポークソテー梅にんにくソース
yum+yum @cook_40029075
にんにくとネギの風味で食欲もＵＰ♪でも梅のおかげでさっぱり食べられますよ～！！
このレシピの生い立ち
何年も前の「今日の料理」で似たようなのをやってたのを思い出しながら、再現しました。簡単だし、ポークソテーだけじゃなく鶏肉や魚にもあうタレなのでじゃんじゃん使ってます。
ポークソテー梅にんにくソース
にんにくとネギの風味で食欲もＵＰ♪でも梅のおかげでさっぱり食べられますよ～！！
このレシピの生い立ち
何年も前の「今日の料理」で似たようなのをやってたのを思い出しながら、再現しました。簡単だし、ポークソテーだけじゃなく鶏肉や魚にもあうタレなのでじゃんじゃん使ってます。
作り方
- 1
豚肉は肉たたきでたたいて軽く塩、胡椒しておく。脂身のところに切り目を入れてそらないようにしておく。
- 2
ニンニクと長ネギはみじんぎりにする。
梅干は種を除きたたいておく。 - 3
耐熱ボールに○の調味料とみじん切りしたニンニクとネギをいれてレンジで２分ほど加熱し、酒とみりんのアルコールをとばす
- 4
３にたたいた梅を入れよく混ぜ合わせておく。ソースの完成♪
- 5
フライパンに油をひき、豚肉をソテーする。
- 6
豚肉が焼けたらお皿によそって、ソースをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
梅干の量は大きさや塩分によって調整してください。
私は味醂なしバージョンも好きです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17448297
