ネギ・しょうが・にんにく（私は乾燥を使用）・大根の葉はみじん切りにしておく。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、しょうが･にんにくを炒め、豆板醤を加えていためる。

挽肉を加えて炒め、ネギ・大根の葉も加えて炒める。

水100ccくらい（分量外）を加え、鶏がらスープの素・味噌・醤油・砂糖を加えて煮たたせる。

豆腐を適当な大きさに切って加えて煮る。（水の量は豆腐が煮えるくらいに調整）

水溶き片栗粉を回しいれ、一煮立ちしたら出来上がり。