HBで作る焼き芋いりあんぱん

yotteria
yotteria @cook_40028152

残った焼き芋を利用しています。焼き芋とあんこ、お互いがおいしさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
残った焼き芋をおいしく食べたくてあんぱんと絶対合うはず!と入れてみました。

HBで作る焼き芋いりあんぱん

残った焼き芋を利用しています。焼き芋とあんこ、お互いがおいしさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
残った焼き芋をおいしく食べたくてあんぱんと絶対合うはず!と入れてみました。

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材料

1.5斤
  1. 焼き芋 中2分の一
  2. *皮をむいて80~100gくらい
  3. あんこ 200g
  4. 黒ゴマ 適宜
  5. *パン生地
  6.  強力粉 375g
  7.  牛乳 270cc
  8.  バターまたはショートニング 25g
  9.  砂糖 25g
  10.  塩 4g
  11.  ドライイースト 4g

作り方

  1. 1

    HBにパンの材料を入れて食パンコースでスタート。
    焼き芋はサイコロ状に切っておく。

  2. 2

    焼き上がりの1時間40分くらい前に生地を取り出し羽をはずす。
    生地を二つに分け縦長に延ばしあんこを塗って焼き芋をちらす。手前から空気が入らないようにくるくると巻く。

  3. 3

    もう半分も同様にあんこと焼き芋を巻いて黒ゴマをまぶす。
    型に戻し焼き上げる。

コツ・ポイント

お好きな形に作ってください。
茹でたお芋やふかし芋でもおいしく出来ると思います。

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yotteria
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夫と20.18.9.7歳の子供達との6人家族です。誰かのご飯が終わって片付いたと思ったら誰かが帰ってくる毎日です・・・。
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