素朴だけれど上品に仕上げたい。大根もかぼちゃも面取りいたしました。またなるべく素材の色や風味を生かしたくて昆布だしで、味付けは塩をメインにお醤油ひかえめでしあげました。
このレシピの生い立ち
大根もかぼちゃも好物です、しかしとにかく使い切らないと！煮るとカサが減ってたくさん食べれます。