チーズ入りいももち

ミッチママ
ミッチママ @cook_40027278

大好きないもモチにチーズをいれて。ビールにぴったりのおつまみになりました。
このレシピの生い立ち
とむまろさんの「もっちり☆いもモチ」をつくっていて、お酒のつまみに大人味にしてみようとアレンジしてみました。とむまろさんのいもモチ、とても簡単でおいしかったです ^^/

チーズ入りいももち

大好きないもモチにチーズをいれて。ビールにぴったりのおつまみになりました。
このレシピの生い立ち
とむまろさんの「もっちり☆いもモチ」をつくっていて、お酒のつまみに大人味にしてみようとアレンジしてみました。とむまろさんのいもモチ、とても簡単でおいしかったです ^^/

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材料

  1. ジャガイモ 3個
  2. かたくりこ 大さじ3ぐらい
  3. チーズ 適宜
  4. バター 適宜
  5. 醤油 適宜
  6. やき海苔 適宜
  7. 好みで七味唐辛子 適宜

作り方

  1. 1

    ジャガイモはマッシュポテトにして、熱いうちにかたくりこを練りこむ。

  2. 2

    手で丸めてから平らにつぶし、チーズを包み込む。

  3. 3

    フライパンでバターやきにする。

  4. 4

    こんがり焼けたら醤油を刷毛でぬり、好みで七味唐辛子をふる。

  5. 5

    のりを巻いたらできあがり。

コツ・ポイント

チーズはナチュラルチーズでもプロセスチーズでもありあわせでOK。今回は残り物のピザ用チーズで作ったので、ちょっと包みにくかったけれど、はみ出しても大丈夫でした☆七味唐辛子が結構合います!

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ミッチママ
ミッチママ @cook_40027278
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長い体調不良をようやく抜け出し、定年で本の虫になった夫に家事を手伝ってもらって、また料理に励んでいます。アトピーの孫、プロボクサーになってしまった!息子、そして運動不足の夫とメタボが目前の自分の為に、ヘルシー料理を心がけています。医者お金をかけるより、おいしい食べ物に使おう!
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