チンゲン菜のゴマゴママヨ和え
ジェウク @cook_40029605
なにかと使いづらいチンゲン菜。
そこでゴマ風味倍増して、子供も好きなマヨと合体！
このレシピの生い立ち
チンゲン菜の苦味が嫌いな子供。ゴマしゃぶだれは好きなんで、マヨネーズと和えてみるとコクがあってなかなかなお味！
チンゲン菜のゴマゴママヨ和え
なにかと使いづらいチンゲン菜。
そこでゴマ風味倍増して、子供も好きなマヨと合体！
このレシピの生い立ち
チンゲン菜の苦味が嫌いな子供。ゴマしゃぶだれは好きなんで、マヨネーズと和えてみるとコクがあってなかなかなお味！
作り方
- 1
チンゲン菜をゆでる。
適当な大きさに切って水分をしぼる。 - 2
すり鉢にゴマを入れ、よく擦り混ぜる。そこへごましゃぶとマヨネーズを入れ、よく擦ってなじませる。
味をみてしょうゆをお好みで追加。 - 3
食べる直前にチンゲン菜とごまごまマヨを和える。
コツ・ポイント
チンゲン菜をゆでたらしっかり水分きってください。
必ず食べる直前に和えること。
水分出てきてしまいます・・・
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